AMASANDO VIDA

 

Con sus grandes manos, amasaba con amor. Mezclaba la harina con suaves silbidos y su risa franca de hombre feliz. Sal y levadura en medida exacta, a ojo, decía y nunca falló. Iba mezclando con mucha paciencia con el agua tibia. Mientras esperaba que la masa leve, nos iba contando viejas historias de su niñez. Preparaba el horno, limpiaba la lata. Recuerdo su esbelta figura sobando la masa, parecía un niño jugando contento, sin prisas, sin tiempos, como era su vida de hombre apacible. El aroma sublime del horneado justo, invitando a la mesa a la hora del té.

Su pan, nuestro pan, sabía a ternura, a papá cariño, a manos curtidas de sol y trabajo. Era el pan más rico que jamás he comido, el que hacía mi padre con sus brazos fuertes y su risa franca que no olvidaré.

 

Any Muñoz – 2024

 

Homenaje a mi padre José Arturo Muñoz Spergër

10 de Junio 1918- 13 de Octubre 1996